RECETAS ROJAS

Y siguiendo con mi tema del color rojo he encontrado dos recetas deliciosas y sobre todo fáciles de hacer que son las que más me gustan porque no hay que ser muy preparado en la cocina para hacerlas y pueden satisfacer mis gustos por los postres y las bebidas, ambas son hechas con una fruta realmente rica y muuy roja… LA FRESA. Comer esta fruta en grandes cantidades trae muchas ventajas, puesto que tiene una concentración alta en antioxidantes, lo que le da un valor nutritivo y a la vez retarda en apariencia física los efectos del envejecimiento.

Comencemos con el MOUSSE DE FRESA Y para llevarlo a cabo solo necesitamos:

(Receta para 8 porciones)
1 libra de fresas
1 lata grande de leche condensada
1 pote de queso crema
3 cucharadas de gelatina sin sabor disueltas en una taza agua tibia
2 cucharadas de jugo de limón.

Primero dejamos reservada ½ taza de fresas que cortaremos en láminas, luego aparte licuamos todos los ingredientes: las fresas, la leche condensada, la gelatina sin sabor, el queso crema y el jugo de limón. Luego vertimos la mitad de la mezcla en un molde y la llevamos al refrigerador hasta que tome consistencia, luego le agregamos las fresas cortadas y la mezcla restante, llevamos nuevamente a la nevera. Decoramos con fresas y servimos frió.
Muy fácil no?

TEMPANOS DE FRESA,

Hace parte de las bebidas nutritivas. Estas bebidas además de ser sencillas y deliciosas, logran en poca cantidad un buen aporte y variedad de sustancias nutritivas; igualmente son fuente concentrada de energía.

Esta receta rinde 4 porciones.
Primero mezclamos en la licuadora una libra de fresas bien lavadas con unas gotas de limón hasta que estén bien molidas.
Luego agregamos una lata grande de leche condensada Light, (por aquello de cuidar la línea) y ocho cubos de hielo, licuamos hasta obtener el granizado.
Podemos decorar con crema chantilly y algunas fresas, y se ve divino.